Cu un aspect cremos, consistenta densa, cristalizata fin, mierea de
rapita este usor tartinabila asemenea unui serbet; pe langa continutul
bogat in vitaminele A, B1, B2, C, E, si minerale fier, fosfor,
calciu, potasiu, sodiu, aceasta miere mai contine si coenzima Q3
necesara oaselor, componenta regasita de altfel si in uleiul de rapita.
Mierea
de rapita este recomandata in ameliorarea si tratarea urmatoarelor
afectiuni: ajuta in tratarea osteoporozei, protejeaza ficatul,
pancreasul si splina, ajuta in tratarea afectiunilor renale, regenereaza
si mentine elasticitatea peretilor vaselor de sange facilitand
circulatia sanguina ceea ce scade predispozitia accidentelor vasculare.
Avand
un gust deosebit, mai putin dulce decat al altor sortimente, culoare
alb-galbuie,acest sortiment de miere cristalizeaza foarte repede, uneori
chiar si in fagure datorita continutului ridicat de glucoza si apa. De
aceea recomandam sa fie tinuta in spatiu mai racoros decat temperatura
camerei sau chiar la frigider pentru a evita fermentarea.
